Kuchnie węglowe kojarzą się z dawnymi mieszkaniami, jeszcze sprzed pierwszej lub drugiej wojny światowej. W istocie w wielu mieszkaniach lub domach są one nadal używane i są bardzo praktyczne. Nie dziwi zatem, że kuchnie węglowe są nadal produkowane. Współczesna kuchnia węglowa nie przypomina jednak dawnej konstrukcji, w której palenisko węglowe było otwarte na pomieszczenie i umieszczano na nim kolejne kręgi metalowe po to aby można było dobrać odpowiedni prześwit dla danego garnka. Obecna kuchnia węglowa przypomina nowoczesną kuchnię elektryczną i posiada podobny blat. Jedynie okienko z płonącym za nim ogniem mówi nam, że paliwem jest węgiel.